Vinícola Jolimont

A Vinícola Jolimont é uma das experiências mais conhecidas de enoturismo da Serra Gaúcha, localizada no Morro Calçado, em Canela. Com uma história iniciada em 1948, a vinícola nasceu da iniciativa do francês Jacques Briere e preserva até hoje uma forte influência da tradição francesa combinada ao terroir da região. A Jolimont recebe visitantes desde a década de 1990 e é atualmente uma das vinícolas mais visitadas do Brasil. A experiência principal é o Tour Jolimont, que apresenta a história da vinícola e do vinho, passando pelos processos de produção e proporcionando uma degustação de vinhos, espumantes e sucos acompanhados de queijos e charcutaria regional. Ao final, o visitante recebe uma taça de vidro como lembrança. O tour tem duração aproximada de 1h30 e acontece por ordem de chegada. Além do tour tradicional, a Jolimont oferece experiências como Pisa das Uvas, Piquenique entre as videiras e Tour Premium, permitindo diferentes níveis de imersão no universo do vinho. A visita às parreiras também proporciona um cenário agradável para fotografias e contemplação da paisagem. A vinícola funciona diariamente, das 9h às 16h30, e mantém suas atividades mesmo em dias de chuva, tornando o passeio uma alternativa interessante para diferentes condições climáticas. É uma experiência especialmente indicada para casais, adultos, apreciadores de vinho e visitantes interessados em gastronomia e cultura regional. Crianças também podem participar de algumas experiências, com opções sem álcool, como sucos de uva.