Olivas de Gramado

O Olivas de Gramado é um parque de experiências localizado na área rural de Gramado, no alto de um cânion, cercado pela Mata Atlântica e por uma paisagem característica da Serra Gaúcha. O parque é conhecido pelo olivoturismo, com um olival formado por mais de 12 mil oliveiras de seis diferentes variedades, além de mirantes com vistas para os cânions. A visita reúne diferentes experiências em um mesmo espaço. Entre as atrações incluídas no ingresso estão o olival, Fazendinha, viveiro de plantas, horta orgânica, Celeiro, Casinha do Hobbit, trilha ecológica, capela, mirantes para os cânions, Azeiteria, Trattoria e Espaço Cultural. Um dos destaques é a Azeiteria, onde o visitante pode conhecer mais sobre a produção do azeite, visitar a loja e conferir uma experiência de imersão audiovisual sobre a história do produto. Também existe a Degustação Sensorial de Azeites, oferecida como atividade opcional. O parque também oferece opções de aventura e lazer, como bikes elétricas, scooters, bike voadora e passeios a cavalo, além de experiências especiais como o Tour Rural. Essas atividades são opcionais e algumas dependem das condições climáticas. Na parte gastronômica, a Trattoria Olivas oferece pratos à la carte, tábuas de frios e petiscos. O parque também realiza o Olivas Sunset, experiência de fim de tarde que combina música, gastronomia e o pôr do sol sobre a paisagem dos cânions.